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Menu de L’As de cœur
12,90 €

(ENFANT Moins de 12 ans)

Sirop au choix

« P’tit burger » ou « P’tit poisson » et frites

1 Boule de glace

PÂTES

Ravioles du Dauphiné, bouillon de légumes et petits pois         22 €

PLATS COTE MER

Plats signature de Mickaël SAUNUS : 

Ailes de raie meunière, jus aux herbes acidulé et mousse d’asperges                                                                                              26 €

Tentacules de poulpes grillés, déclinaison autour du citron : gel, jus, condiments et gelée de gingembre                                                 26 €

PLATS COTE TERRE

Tartare de bœuf asiatique accompagné de frites – (Poêlé +3€)     23 €

Citronnelle, gingembre, menthe, sésame, herbes fraiches

Burger Carré D’As du moment – frites                                              23 €

Plats signature de Mickaël SAUNUS :

ª  Filet de veau d’Auvergne basse température, jus corsé, condiments de petit pois, huile d’ail fumé                                       26 €

Travers de porc laqué, sauce Thaï au miel, gelée piment citronnelle 26 €

Les plats « signature » sont accompagnés d’une mousseline de carotte et légumes de saison grillés

FROMAGE

Faisselle à la confiture maison (framboise) ou au miel                 7 €

DESSERTS

Mille-feuille aux fraises et basilic, zeste de citron et gelée de fraises 9 €

Fondant au chocolat, cœur framboise, coulis fruits rouges/gingembre          9 €

Tarte à la rhubarbe, glace double crème et meringue                  9 €

Petit pot de « Mémé » au Caramel                                                       9 €

Café ou thé gourmand                                                                          10 €

Champagne / Chacha / Génépi  gourmand                                   15 €

DESSERTS GLACÉS

Coupe Limoncello                                                                                  11 €

Sorbet citron, sorbet citron vert, limoncello

Coupe Dame blanche                                                                           10 €

Glace vanille, sauce au chocolat, éclats de meringue et chantilly

Colonel                                                                                                      10 €

Sorbet citron,  vodka

Café ou chocolat liégeois                                                                     10 €

Coupe Chacha                                                                                        12 €

Glace Chartreuse, glace chocolat, Chartreuse verte et chantilly

GLACES

La boule                                                                                                      3 €

Vanille, Chocolat suisse, expresso croquant, fraise, pistache, cookie et caramel, chocolat et caramel salé, stracciatella, banane, coco, double crème et meringue, noix et sirop d’érable, macadamia dulce de leche, tiramisu, abricot, cassis, citron, framboise, fruits de la passion/mangue, chartreuse