La carte
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Menu de l’As de carreau
44,90 €
Amuse-bouche
Tartine de pain de campagne aux champignons des sous bois, râpé de Comté et jus corsé
Ou
Capuccino de potimarron, chantilly noisette et ses graines de courge torréfiées
Ou
Salade César
Salade romaine, poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce césar, croûtons, crème balsamique
Epaule d’agneau confite lentement aux saveurs d’Orient
Ou
Pavé de saumon écossais snacké sur peau, sauce hollandaise
Ou
Gratin de ravioles VG
Crème de reblochon
Dessert au choix
(SAUF café/thé/champagne/dijo gourmand)
Menu de L’As de cœur
12,90 €
(ENFANT Moins de 12 ans)
Soda au choix (Coca, Fuze Tea, Orangina, jus de fruits)
Croustillant de poulet/frites ou
Pizza Bambino Margherita ou Regina
1 Glace MeuhMeuh à la vanille
City skyline
Apéro à partager ou pas
***
Croquetas de Jambon ibérique, sauce andalouse (par 5) 15 €
Croquetas de côte de bœuf, sauce andalouse (par 5) 16 €
St Félicien rôti au miel et thym ♥ 20€
ENTRÉES
Salade César Entrée/15 € plat/20 €
Salade romaine, poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce césar, croûtons, crème de balsamique
PLAT VEGETARIEN
Potirron rôti miel et curcuma, tombée de champignons des bois et graines torréfiées 22€
Gratin de crozets et sa salade verte 22€
Crème de truffe et reblochon
Nos plats savoyards
Gratin de crozets et sa salade verte 25€
Jambon truffé, crème de truffe et reblochon
Moelleux du Revard, jambon truffé, pommes de terre grenailles (20min d’attente) 24€
Fondue franco/suisse, charcuterie et salade verte Vacherin fribourgeois, Gruyère de Savoie, Abondance et Beaufort 28€**
Fondue franco/suisse à la truffe, charcuterie et salade verte 34€**
**tarif par personne - min 2 personnes
City skyline
ButtonPLATS COTE MER
***
Quenelle de brochet et sa bisque de crabe maison, riz pilaf 21€
Pavé de saumon écossais snacké sur peau, sauce hollandaise 22€
Filet de sandre meunière à la Grenobloise 25€
Filets de perches flambés au vin jaune et crème d’ail 26€
Cuisses de grenouilles au beurre persillé 28€
Garniture au choix (1 par personne)
Duo épinards et potimarrons Ou frites fraiches Ou Gratin dauphinois Ou salade verte
Possibilité de garnitures supplémentaires avec un supplément de 5€/garniture
Supplément : mini beurre : 0.50€ - 1/2 citron : 0.50€ - Parmesan : 2€
PLATS COTE TERRE
***
Tartare de bœuf Classique (pas de possibilité de le poêler) 23€
Persil, échalote, cornichons…. A préparer soi même
Burger Carré d’as 24€
Paleron confit 10h, gouda truffé, cebette et crispy d’oignons
Epaule d’agneau confite lentement aux saveurs d’Orient S 25€
Onglet de bœuf Herdshire, sauce vigneronne 26€
Finger de magret de canard Français autour du cèpe 28€
Cèpes grillés, jus corsé aux cèpes
Garniture au choix (1 par personne)
Duo épinards et potimarrons Ou frites fraiches Ou Gratin dauphinois Ou salade verte
Possibilité de garnitures supplémentaires avec un supplément de 5€/garniture
Supplément : mini beurre : 0.50€ - 1/2 citron : 0.50€ - Parmesan : 2€
PIZZA MAISON - 31CM
LES TRADITIONNELLES (BASE A LA TOMATE)
*Pizza Bambino au tarif de 8€
MARGHERITA* 12.50€
Tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive
NAPOLETANA 14.50€
Tomate, mozzarella fior di latte, oignons rouges - Après cuisson : anchois marinés, câprons
REGINA* 13.50€
Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris
SAVOIE 14.00€
Tomate, mozzarella fior di latte, diot, reblochon, oignons
4 SAISONS 14.00€
Tomate, mozzarella fior di latte, boutons d’artichauds, champignons de Paris, poivrons rouges
Après cuisson : tomates séchées et tomates cerises
AMERICAINE 14.00€
Tomate, mozzarella fior di latte, viande hachée, cheddar, oignons rouges, sauce BBQ
4 FROMAGES 15.00€
Tomate, mozzarella fior di latte, chèvre, reblochon, gorgonzola
PICANTE 15.00€
Tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola - Après cuisson : roquette, Spianatta
CALZONE 17.00€
Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, jaune d’œuf
LES BIANCA (BASE A LA CREME)
POLLO 17.00€
Crème, mozzarella fior di latte, poulet mariné au curry, poivron jaune, oignons rouges
SALMONE ♥ 17.00€
Crème, mozzarella fior di latte,citron, aneth - Après cuisson : saumon fumé, roquette
CREMOSO 16.00€
Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, reblochon, gorgonzola - Après cuisson : mortadelle
CESAR 16.00€
Crème, mozzarella fior di latte, gorgonzola - Après cuisson : roquette, parmesan, jambon cru
LES SPECIALITES
CARPACCIO ♥ 17.00€
Tomate, mozzarella fior di latte - Après cuisson : carpaccio de boeuf, parmesan, pesto, roquette
CARRE D’AS ♥ 18.00€
Crème d’échalotte, mozzarella fior di latte, poêlée de cêpes
Après cuisson :magret de canard fumé, croustillant de parmesan, roquette
TARTUFFO ♥ 18.00€
Crème de truffe, mozzarella fior di latte -
Après cuisson : jambon truffé, roquette, mozzarella di buffala
BUFFALA ♥ 17.00€
Tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola -
Après cuisson : mozzarella di buffala, basilic frais, huile d’olive
IBERICO ♥ 18.00€
Tomate, mozzarella fior di latte, chorizo Ibérique - Après cuisson : roquette, palette Ibérique
FROMAGE
Faisselle, confiture du moment maison ou au miel 7 €
Trilogie de fromage de chez nous 10€
Tomme, meule Tarentaise, reblochon
DESSERTS
Mi-cuit chocolat - caramel et glace sirop d’érable 10€
Brioche façon pain perdu, caramel de praline rose, crème glacée noix macadamia 10€
Pavlova et sa mousse vanille, minestrone de fruits exotiques, coulis de mangue 10€
Profiterole géante, glace vanille, sauce chocolat et amandes effilées torréfiées 10€
Café ou thé gourmand 10 €
Champagne gourmand 16 €
Chacha ou Génépi gourmand 16 €
DESSERTS GLACÉS
Coupe Dame blanche 10 €
3 boules vanille, sauce chocolat, éclats de meringue et chantilly
Café ou chocolat liégeois 10 €
2 boules café ou chocolat, 1 boule vanille, chantilly
Coupe Mont-Blanc 10 €
1 boules marron, 1 boule vanille, meringue, chantilly, crème de marron
Coupe Limoncello 10 €
2 boules citron, Limoncello
Colonel 10 €
2 boules citron, vodka
Coupe Chacha 12 €
2 boules Chartreuse, Chartreuse verte
GLACES
La boule (glace Mövenpick) 3 €
Crème glacée : Vanille, Chocolat suisse, expresso croquant, fraise, pistache, cookie/caramel, stracciatella, coco, noix/sirop d’érable, macadamia dulce de leche, chartreuse, caramel
Sorbet : abricot, cassis, citron, framboise, fruits de la passion/mangue
1€ supplément chantilly